
Responsable de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
# Responsable de salle & des opérations H/F **OKRA - Bordeaux** **CDI - Temps plein** ## Rejoignez une entreprise en pleine croissance Depuis plusieurs années, OKRA fait découvrir la richesse des cuisines africaines à Bordeaux à travers une restauration conviviale, généreuse et moderne. Aujourd'hui, l'aventure franchit une nouvelle étape avec l'exploitation de deux établissements, le développement du traiteur et des événements privés et professionnels. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Responsable de salle & des opérations capable de structurer notre organisation, de faire grandir les équipes et de garantir une qualité de service irréprochable sur nos deux restaurants. Vous serez un véritable bras droit opérationnel de la direction. ## Vos missions ### Management des équipes * Encadrer, accompagner et faire progresser les équipes de salle. * Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs. * Mettre en place des procédures de travail claires et veiller à leur application. * Assurer une présence active sur le terrain. ### Qualité de service * Garantir une expérience client chaleureuse et professionnelle. * Développer la vente additionnelle et accompagner[...]











